Cargo: Coordenador de Qualidade
Empresa: Vigor
Cidade: São Caetano do Sul/SP
Endereço eletrônico: https://trabalheconosco.vagas.com.br/vigor/oportunidade/coordenador-de-qualidade/2607003
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Detalhes da vaga
Você será responsável por:
- Realizar a gestão e liderança local da área de Qualidade Assegurada da Unidade Fabril,;
- Implantar e garantir o cumprimento de todos os padrões corporativos da Qualidade e Segurança dos Alimentos na Unidade Fabril, bem como requisitos de Clientes, Legais e de Certificação;
- Realizar a gestão do processo de Garantia da Qualidade, compreendendo as macro-atividades descritas abaixo:
- Tratamento das reclamações de Clientes e Consumidores;
- Auditorias internas; Controle e publicação de KPI’s da qualidade da Fábrica;
- Controle e atualização de documentos e registros do sistema de gestão da qualidade e segurança de alimentos (SGQSA);
- Manutenção do programa de pré-requisitos e programa de autocontrole do MAPA;
- Implantação dos programas de BPF/PPR; HACCP, Food Defense e Food Fraud, de acordo com as Diretrizes Corporativas e requisitos de Clientes;
- Contato direto com SIF e VISA locais; Realização de treinamentos da Qualidade;
- Gestão do Controle de Pragas; Validação do processos de fabricação e higienização industrial;
- Rotulagem: frases de advertência para Alergênicos;
- Análise crítica de Especificações Técnicas aplicáveis à Unidade Fabril;
- Análise crítica do sistema de gestão da qualidade da Unidade Fabril;
- Gestão da qualidade de fornecedores locais de produtos químicos (higienização, LCQ e Utilidades);
- Controle da documentação de fornecedores de MP alimentares e EM primárias exclusivos da Unidade.
- Testes de rastreabilidade e simulados de Recall locais;
- Análise de impactos regulatórios, riscos e oportunidades locais;
- Avaliação de riscos e acompanhamento de testes industriais;
- Documentação para embarque de produtos acabados para Exportação;
- Realizar a gestão do processo de Controle de Qualidade, compreendendo as macro-atividades descritas abaixo:
- Amostragem e análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de produtos e materiais;
- Monitoramento matérias-primas e materiais de embalagem e serviços analíticos;
- Garantia e confiabilidade e análise de tendência de resultados analíticos;
- Emissão de certificados de análise para Clientes;
- Manter os Planos Controle atualizados, de acordo com as mudanças de legislações aplicáveis e requisitos de clientes; Desenvolvimento e validação de métodos analíticos;
- Controle de produtos não conformes e potencialmente inseguros (BSIF);
- Manutenção e calibração de equipamentos de laboratório; Monitoramento de contraprovas / shelf life;
- Análises de monitoramentos microbiológicos (produtos, ambientes, materiais de contato, ar e água);
- Gestão de análises e aprovação de serviços em laboratórios externos;
- Suporte analítico ao P&D e Inovação nos testes industriais;
- Inspeções diárias de verificação de BPF/PPR e PCC’s;
- Gestão de produtos químicos utilizados na Unidade (Higienização, Utilidades e Laboratórios);
- Controle dos gastos com análises de CQ; Suporte técnico à Fábrica no tratamento de desvio.
Requisitos
Escolaridade miníma
Outros requisitos
Superior Completo: Engenharia Química, Química Industrial ou Engenharia de Alimentos;
Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos;
Experiência: Indústrias de fabricação de Margarinas, Maioneses, Óleos e Gorduras;
Vaga 100% presencial – Local de atuação: Fábrica de São Caetano do Sul - SP
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