Controle de Alergênicos, Rotulagem de Alimentos, Registro de Alimentos e Bebidas - NSF Brasil

em
12/07 - MÓDULO I

CONTROLE DE ALERGÊNICOS
  • Introdução aos Principais Alergênicos e Alergia Alimentar
    • Principais Alergênicos segundo CODEX, União Européia e Brasil 
    • Programa de Controle: Ferramentas para gerenciar o controle de alergênicos
    • Comunicação dos riscos de alergênicos: Declaração no rótulo segundo legislação RDC 26 de 02 de julho de 2015:
    • Gestão de Alergênicos e os Requisitos do GFSI.
        Instrutora: Natalie Oliveira
        (NSF International - Brasil)                              
        14/07 - MÓDULO III

        REGISTRO DE ALIMENTOS E   BEBIDAS
        TEORIA E PRÁTICA

        Novas Regras para Registro na ANVISA
        • Alimentos Funcionais
        • Substâncias Bioativas e Probióticos
        • Novos Ingredientes e Novos Alimentos
        • Aditivos Alimentares e Coadjuvantes de Tecnologia
        • Passo a passo para elaboração do Relatório Técnico Científico.
        Novas Regras para Registro no MAPA
        • Novo RIISPOA
        • Passo a passo para registro de produtos de origem animal - cárneos, lácteos e derivados
        • Novos procedimentos de registro de estabelecimento e de produto para Bebidas - Não-alcoólicas e Alcoólicas
        Exercícios e Dinâmicas
        Instrutora: Ana Carolina de Lima Smith
        (Allegis Consultoria)               
        13/07 - MÓDULO II                                   
        ROTULAGEM DE ALIMENTOS
        TEORIA E PRÁTICA
        • Rotulagem geral
        • Rotulagem nutricional
        • Rotulagem de alergênicos
        • Alimentos com informação nutricional complementar
        • Advertências (OGM, Glúten, Fenilalanina, Ingrediente Irradiado).
        Exercícios e Dinâmicas
        Instrutora: Ana Lidia C.Z. Rodrigues
        (Allegis Consultoria

        INFORMAÇÕES:

        Horário: 08:30 às 17:30

        Local: Hotel Nacional Inn Campinas

        Endereço: Av. Benedicto de Campos, 35            Jd. do Trevo -Campinas - SP

        Localização do hotel
        Mapa 

        Reservas:
        (19) 3772-1400

        INVESTIMENTO

        Até 03/07 - R$ 650,00 / módulo
        A partir de 04/07 - R$ 705,00 / módulo

        *Acima de 3 inscrições para o mesmo CNPJ será concedido desconto de 10%.
        **Informações para pagamento na ficha de inscrição disponível para download abaixo.

        Incluso:
        Apostila
        Certificado eletrônico
        Coffee Break
        Para se inscrever faça o download da ficha no link abaixo e envie preenchida para: acolima7@gmail.com e  treinamento@nsf.org

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