Vaga: Engenheiro(a) de P&D de Alimentos
Empresa: Moinho Romariz
Atribuições: Atuar no desenvolvimento de produtos e soluções, desde a concepção até a implantação da linha de produção em diversos segmentos da indústria alimentícia, como: condimentos e aditivos, aromas, purês de batatas, sistemas de coberturas, farinhas de rosca e pipocas. Otimizar os processos industriais, mapeando em sua complexidade, a redução de perdas e ganhos produtivos. Determinar parâmetros de processo no balanceamento de formulação, redução de perdas, otimizar setups, estudar a dispersibilidade de micro ingredientes e validação de homogeneização do sistema. Apoiar os projetos de desenvolvimento de embalagens e rotulagens de alimentos para varejo e indústria. Validar de metodologias de análises físico-químicas intra e interlaboratoriais, como a exemplo, análise de teor de sal, umidade, acidez e peróxidos. Responder pela sistemática de alergênicos. Ministrar treinamentos in loco e em sala de treinamento. Apoio técnico e regulatório ao SAC e equipe de vendas.
· Requisitos: Experiência na indústria de alimentos no desenvolvimento de formulações e testes industriais. Atualização e conhecimento na prática do sistema e padronizações de alergênicos e assuntos regulatórios. Conhecimentos em normas de segurança alimentar, como a exemplo, BRC a priori ou ISO 22000. Habilidade e disposição para ministrar treinamentos e atender as demandas técnicas que se fizerem necessárias. Formação em engenharia de alimentos, química ou correlatas
Local de trabalho: Itaquera| Zona Leste| São Paulo – SP.
Encaminhar currículos com pretensão salarial.
Somente serão avaliados currículos de residentes na Grande SP.
Site: www.romariz.com.br
Cv para francine.silva
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