| Química e Meio Ambiente Tecnologia Industrial e Operações na Fabricação de Cervejas Especiais | ||||||||
Proposta do Curso
O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de cerveja e, de acordo com o levantamento finalizado em setembro de 2018 pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento atualmente 835 cervejarias estão registradas no país, sendo que aproximadamente 40 % deste total estão localizadas na região sudeste. Há dez anos não havia 100 cervejarias enquanto que hoje temos mais de oitocentas, demonstrando uma tendência de crescimento exponencial e que até o momento não reduziu seu ritmo de avanço. Outra realidade irreversível está sendo o crescimento das cervejas artesanais na busca da obtenção de fatias do mercado focando novas experiências sensoriais e destacando qualidade e não apenas quantidade. Mesmo com esta alta produtividade nacional, o consumo per capta tem muito potencial de crescimento quando comparado a outros países. Considerando a carência de profissionais devidamente preparados para este mercado torna-se oportuno neste momento à criação de um curso que atenda esta demanda agregando conhecimento de toda a cadeia deste segmento, desde as matérias primas até o produto final, passando pelos aspectos tecnológicos do processo, produção e conhecimento de mercado. Para atender este público, as Faculdades Oswaldo Cruz, uma instituição educacional com história de respeito e muito bem referenciada no campo da engenharia, quimica, farmácia e tecnologia apresenta o curso de pós-graduação de Gestão em Tecnologia Cervejeira.
Público Alvo
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Grade Curricular
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Certificação
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Documentos necessários para a matrícula
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Contato
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Regulamentação
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Descontos
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Informações Gerais
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Opções de oferta e Investimento
http://www.oswaldocruz.br/pos/sip/sip_curso.asp?id_curso=648&promo=&chave=
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